横浜・ハード系パンと世界の料理教室　gastronomade　　　　　　　　　

charlotte st-valentain ヴァレンタインのシャルロット

キルシュのシロップを含ませたビスキュイ、ヴァローナのタナリヴァ・ラクテ＆マンジャリをミックスしたムース・オ・ショコラ、クレームシャンティを重ね、トップにフランボワーズといちごをあしらった華やかな味わいのアントルメ。私の自信作です。