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横浜フランス&世界旅の料理教室 gastronomade         

~フランス料理をはじめとした世界の料理が学べる料理教室ガストロノマード 横浜の海のそばで食卓を通した世界旅行を一緒に楽しみませんか?~

schedule & menu

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6月はモロッコ料理です!

モロッコの野菜料理の虜になり
現地でホームステイをしながら習ったモロッコの家庭料理の中から
特に私のお気に入りをご紹介いたします♪

皆さまのお越しをお待ちしております!
(初めての方もお気軽にお越しください)
:日時:
6月15日(金)11:00~14:00
:受講料:
8000円

(お料理に合わせたワイン1グラス500円)

:メニュー:

~前菜~
香草風味の肉入りお焼き
 
グルミマの村のママに特訓を受けたモロッコパン「ホブス」に
香草風味の肉を詰めた香り高いお焼きです
~メイン~
にんじん、ひよこ豆、鶏肉のクスクス
 
モロッコの代表的料理クスクスは、各家庭でそれぞれの味がある奥深い一品
私も3度のモロッコの旅で様々なクスクスを味わいました

中でも最も印象的だったマラケシュの家庭のものを今回のレッスンでご紹介します
ニンジンとひよこ豆の煮込み、オニオンとレーズンのコンフィを添えた
やさしい甘みが特徴のクスクスです
~デザート~
ムスムン
層になった薄いパンケーキ‘ムスムン’は人気の街角スナック
私は旅の先々で朝食や小腹がすいた時に味わいました

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*レッスン時間は約4時間を予定しておりますが、終了時間が多少前後する場合がございます。ご了承ください。

*日程やメニューは変更される場合があります。ご了承ください。

*お申し込みの際にはワインの有無をお知らせください。

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:お申込み:
gastronomade@hotmail.co.jp

 

☆入荷状況などでメニューが変更させれることがございます。ご了承ください。

☆アレルギーや苦手な食材がございましたらご遠慮なくお知らせください。他の食材に変更させていただけます。

 

☆過去のレッスン風景はこちらよりご覧ください→ガストロノマード・レッスン風景

 

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