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横浜・ハード系パンと世界の料理教室 gastronomade         

~ヨーロッパ仕込みの講師によるハード系パンと世界の料理教室 ガストロノマード~

schedule & menu

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レッスンスケジュール&メニュー 2020年9月~2020年12月
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2020年

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~パンクラス~

9月

テーマ:バゲットのバリエーションⅡ 

Baguette de sarrasin そば粉のバゲット 

Baguetteの応用 

受講料:6,500円

9月10日(木)10:00~13:00 満席

9月11日(金)10:00~13:00

9月12日(土)10:00~13:00 満席

9月13日(日)10:00~13:00 満席

9月20日(土)10:00~13:00   残1

 

10月

テーマ:ドイツパン

Stangen シュタンゲン・・・くるくる巻いて棒状にする、ドイツ定番のテーブルパン

Murren ムーレン・・・ジグザグのクープが個性的なセミハードパン

受講料:6,500円

10月15日(木)10:00~13:00 満席

10月15日(木)15:30~18:30(増設しました)

10月16日(金)10:00~13:00

10月17日(土)10:00~13:00 残1

10月18日(日)10:00~13:00 満席

 

11月

テーマ:フランス北部のパン

Pain de Dieppe パン・ド・ディエップ・・・スパイラルのクープが美しい、ノルマンディー地方のパン

Pain au mais パン・オ・マイス・・・コーンフラワー入りの香り良いパン

受講料:6,500円

11月12日(木)10:00~13:00 満席(キャンセル待ちをお受けさせていただきます)

11月12日(木)15:30~18:30 残1

11月14日(土)10:00~13:00 満席(キャンセル待ちをお受けさせていただきます)

11月15日(日)10:00~13:00 残1

予備日:11月13日(金)10:00~13:00

 

12月

テーマ:フランス地方のクリスマスのパン菓子

Pompe a l’huile ポンプ・ア・ユイル・・・オレンジフラワーが香るプロヴァンス地方のクリスマスパン

Kouglof クグロフ・・・アルザス地方のリキュール香るドライフルーツ入りのパン菓子

受講料;7,500円

12月17日(木)10:00~13:00 満席

12月17日(木)15:30~18:30 満席

12月18日(金)10:00~13:00(増設しました)

12月19日(土)10:00~13:00 満席

12月20日(日)10:00~13:00 満席

予備日:12月20日(日)15:30~18:30

 

☆スペシャルレッスンの予定☆

美味しく楽しいレッスンを検討中です!

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☆パンレッスン☆

初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります(ご入会金5,000円・永久)

♦受講料にはウェルカムティー・パンと料理のご試食・食後のドリンク・お持ち帰り生地(レッスンにより焼き上がったパンの場合あり)・レシピが含まれます。

♦定員:4名様

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております。

♦お持物:お持ち帰りパン生地用1Lサイズの密閉容器(タッパーなど)、保冷剤、保冷バック、エプロン、お手拭き、筆記用具

☆スペシャルレッスン☆

♦不定期開催のスペシャルレッスンは内容により受講料、定員数、お持物など異なります。

♦当日にご入会(5000円永久)の方は会員様と同じ受講料でご参加いただけます。

初めてご参加の方は教室ご参加に際しての詳細をHPをご覧ください→ガストロノマードHP

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*お申込みはgastronomade@hotmail.co.jpへ。(facebookメッセンジャーでもお受けしております)

*以上の日程でご都合が合わない方はご相談ください。人数により増設を検討致します。

*4名様以上のグループでのご参加ご希望の方は別途レッスン日を設けます。ご相談ください。

*プライベートレッスンもお受けいたします。ご相談ください。

*お料理教室や地区センターなどへの出張教室も行っております。ご興味おありの方ご連絡ください。

*時間は約3時間を予定しておりますが、終了時間が多少前後する場合がございます。ご了承ください。
*日程やメニューは変更される場合があります。ご了承ください。

 

 

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