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ハード系パンと世界の料理教室 gastronomade         

~ヨーロッパ仕込みの講師によるハード系パンと世界の料理教室 ガストロノマード~

schedule & menu

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レッスンスケジュール&メニュー 2020年1月~2020年3月
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2019年

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~パンクラス~

1月 

テーマ:冬の煮込み料理に合うパン

Pain a la biere ビールパン・・・仕込み水にビールを使用したパン

Pain aux oignon オニオンパン・・・じっくり炒めた玉ねぎの甘さが存分に楽しめるパン

受講料:6,500円

1月16日(木)10:00~13:00 満席

1月18日(土)10:00~13:00

1月19日(日)10:00~13:00 残1

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2月 

テーマ:フランスの地方のパンⅢ(成型が楽しい地方のパン)

Couronne Chapelet ロザリオの王冠・・・東フランスヴォージュ地方のパン

Batard cordon リボンのバタール・・・ブルゴーニュ地方のパン

受講料:6,500円

2月13日(木)10:00~13:30

2月14日(金)10:00~13:30

2月15日(土)10:00~13:30 残1

2月16日(日)10:00~13:30

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3月 

テーマ:バゲットのバリエーション

Baguette de segle ライ麦入りのバゲット

Baguetteの応用

受講料:6,500円

3月12日(木)10:00~13:00

3月13日(金)10:00~13:00

3月14日(土)10:00~13:00

3月15日(日)10:00~13:00

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~スペシャルレッスン~

3月 バスクチーズケーキとバスク料理(バスクチーズケーキのお持ち帰り付き)

レッスン日を増設致しました 

3月5日(木)10:00~13:30 満席(キャンセル待ちをお受けいたします)

3月7日(土)10:00~13:00 満席(キャンセル待ちをお受けいたします)

3月8日(日)10:00~13:30 満席(キャンセル待ちをお受けいたします)

受講料:8000円(非会員様+500円)

*予備日として3月6日(金)を設定しております。こちらのお日にちでご希望の方はご連絡ください。

お料理に合わせたワインを1杯ワンコイン(500円)でご用意しております。

お持物:エプロン 筆記用具 お持ち帰りバスクチーズケーキが入るエコバック

 

4月 ヨーロッパのイースター料理とアニョーパスカル( アニョーパスカルのお持ち帰り付き)

4月9日(木)10:00~13:30

4月12日(日)10:00~13:30

*予備日として10日(金)11日(土)を設定しております。こちらのお日にちでご希望の方はご連絡ください。

受講料:8000円(非会員様+500円)

お料理に合わせたワインを1杯ワンコイン(500円)でご用意しております。

お持物:エプロン 筆記用具 お持ち帰りのアニョーパスカルが入るエコバック

 

☆パンレッスン☆

♦初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります(ご入会金5,000円・永久)

♦受講料にはウェルカムティー・パンと料理のご試食・食後のドリンク・お持ち帰り生地(レッスンにより焼き上がったパンの場合あり)・レシピが含まれます。

♦定員:4~6名様(レッスン内容により定員人数が異なります)

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております。

♦お持物:お持ち帰りパン生地用1Lサイズの密閉容器(タッパーなど)、保冷剤、保冷バック、エプロン、お手拭き、筆記用具

☆スペシャルレッスン☆

♦不定期開催のスペシャルレッスンは内容により受講料、定員数、お持物など異なります。

当日にご入会(5000円永久)の方は会員様と同じ受講料でご参加いただけます。

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*お申込みはgastronomade@hotmail.co.jpへ。

*以上の日程でご都合が合わない方はご相談ください。人数により増設を検討致します。

*4名様以上のグループでのご参加ご希望の方は別途レッスン日を設けます。ご相談ください。

*プライベートレッスンもお受けいたします。ご相談ください。

*お料理教室や地区センターなどへの出張教室も行っております。ご興味おありの方ご連絡ください。

*時間は約3時間を予定しておりますが、終了時間が多少前後する場合がございます。ご了承ください。
*日程やメニューは変更される場合があります。ご了承ください。

 

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