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横浜・ハード系パンと世界の料理教室 gastronomade         

~ヨーロッパ仕込みの講師によるハード系パンと世界の料理教室 ガストロノマード~

pain en cocotte ココット・パン

ココット鍋で焼いた高加水パン。ざっくりクラスと、もっちりクラムの食感がまるで薪釜で焼いたパンのよう。

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