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横浜フランス&世界旅の料理教室 gastronomade         

~フランス料理をはじめとした世界の料理が学べる料理教室ガストロノマード 横浜の海のそばで食卓を通した世界旅行を一緒に楽しみませんか?~

terrine de poisson テリーヌ・ド・ポワソン

terrine de poisson お魚のテリーヌ

見た目もおしゃれなお魚のテリーヌ。前菜にも、軽いメインにもなるおもてなしにピッタリの一皿です。今回は鯛とホタテの2種使用。味といろどりのアクセントにイクラをのせ、クレソンのソースを添えました。

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