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横浜フランス&世界旅の料理教室 gastronomade         

~フランス料理をはじめとした世界の料理が学べる料理教室ガストロノマード 横浜の海のそばで食卓を通した世界旅行を一緒に楽しみませんか?~

saint-Jacques au beurre blanc  ほたてのブールブランソース

saint-Jacques au beurre blanc サンジャック・オ・ブールブラン

白ワインとワインビネガーが入った香りのよいロワール地方ナントのソース‘ブールブラン’をホタテのポワレとアスパラガスと合わせました。クラシカルかつ美味な一皿♪

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