Search

横浜フランス&世界旅の料理教室 gastronomade         

~フランス料理をはじめとした世界の料理が学べる料理教室ガストロノマード 横浜の海のそばで食卓を通した世界旅行を一緒に楽しみませんか?~

Filet de poisson poêlé aux legumes de printemps

filet de poisson poêlé aux legumes de printemps 魚のポワレ・春野菜を添えて

春らしいお魚フレンチ。平目を皮目からカリッとソテーし、そら豆、グリーンピース、そしてアスパラガスの3種の春のグリーンと浜名湖の大あさり、あさりの出汁にクリームを加え、ブールモンテをし泡立てたソースを添えました。

Comments are closed.

© 2017 横浜フランス&世界旅の料理教室 gastronomade          . All Rights Reserved.